California je pivo inspirované slunnou Kalifornií. Toto je méně hořká varianta s vyšším aroma, kde byly použity spodní kvasnice. Je to tedy ležák.
styl | APL |
stupňovitost | 12° |
alkohol | 5,2 % |
HOŘKOST | 35 IBU |
SLAD | plzeňský, karamelový |
CHMEL | Citra, Cascade, ŽPČ |
KVAŠENÍ | spodní |
DOSTUPNOST | občasná |
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.