Kalifornie, to je slunce, nápady, energie, optimismus, a to jsme chtěli vtisknout i do naší Californie. Doufáme, že to tam najdete, až si ji dáte. Původně vychází z GB Pale Ale, ale US verze je říznější a pěnivější. My tam přidali opět něco českého, a tak je to verze US/CZ.
| styl | APA | 
| stupňovitost | 12° | 
| alkohol | 5,3 % | 
| HOŘKOST | 55 IBU | 
| SLAD | plzeňský, karapils, ječmen | 
| CHMEL | Citra, Cascade | 
| KVAŠENÍ | svrchní | 
| DOSTUPNOST | velmi častá | 
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.